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什么是鸡胡、平胡、爆胡?
1、鸡胡，广东麻将的说法。又叫平胡，按游戏规则不能翻倍的胡牌，也叫小胡子或小单。平胡，由4副顺子及序数牌作将（两张一样的序数牌组成的一对）组成的和胡牌。爆胡（封顶），意思即为多少番为顶，不再叠加番数进行计算，特殊牌除外，比如十三幺，可突破爆胡限制，这些特殊牌型不再叠加其他番种。爆胡为3番。
2、鸡胡是什么牌都可以胡，可吃碰杠，番数为1番。平胡是全部都是顺子没有刻子，番数为12番。爆胡（封顶），意思即为多少番为顶，不再叠加番数进行计算，特殊牌除外，比如十三幺，可突破爆胡限制，这些特殊牌型不再叠加其他番种。爆胡为3番。
3、鸡胡：在广东麻将中，鸡胡指的是任何牌型都可以胡牌的情况，允许通过吃、碰、杠等方式来组合手牌，通常鸡胡的番数为1番。 平胡：平胡要求手牌全部为顺子，且不包含刻子（即三张相同的牌），这样才能胡牌。平胡可以自摸胡牌，其番数为12番。
4、在广东麻将中，鸡胡是一个术语，它又被称为平胡。这种胡牌方式是指按照游戏规则不能获得翻倍收益的胡牌，通常也被称为小胡子或小单。平胡是由四组顺子以及一对序数牌组成的胡牌形式。在游戏中，这种牌型不包含任何翻倍因素，是一种基础的胡牌方式。
广东麻将胡牌所有牌型
1、落地规则：十二张牌落地包自模。包先不包后规则：在同一手牌中，多于一人达成包自模，只接受最先达成的人被约束。例牌包自模规则：玩家A已落地牌型为大牌，若玩家B打出关键牌令A完成例牌，则B需负包自模责任。这些规则设计旨在防止作弊，减少胡牌的随意性，让玩家时刻小心，体现了广州人的严谨作风和公平性格。
2、平胡：在全部都是顺子，且无刻子的情况下，才能够胡牌，另外，平胡是可以通过自摸胡牌的，番数为12番。爆胡（封顶）：意思即为多少番为顶，不再叠加番数进行计算，特殊牌除外，比如十三幺，可突破爆胡限制，这些特殊牌型不再叠加其他番种。爆胡为3番。
3、鸡糊：什么牌都可以和，就像推倒和规则。平胡：全部都是顺子而没有刻子。碰碰胡：全部是刻子，没有顺子。混一色：整副牌由字牌及另外单一花色（筒、条或万）组成。混碰：混一色+碰碰胡。清一色：整副牌由同一花色组成。
4、9种胡法，没有七小对的胡法。清碰6番：清一色加碰碰胡。混幺九6番：由幺九牌和字牌组成的牌型。小三元7番：拿齐中、发、白三种三元牌，但其中一种是将。小四喜7番：胡牌者完成东、南、西、北其中三组刻子，一组对子。字一色8番：由七只字牌组合成的清一色。
5、边、坎、钓不影响平和。爆和：广东麻将的另一特色，爆和（封顶），意思即为多少番为顶，不再叠加番数进行计算，特殊牌除外，比如十三幺，可突破爆和限制，这些特殊牌型不再叠加其他番种。爆和为3番。这些特殊牌型不再叠加其他番种。广东麻将的精髓是在鼓励大家做大糊，别去做鸡糊，即无番和。
6、二，爆胡（封顶）的定义：广东麻将的另一特色，爆胡（封顶），意思即为多少番为顶，不再叠加番数进行计算，特殊牌除外，比如十三幺，可突破爆胡限制，这些特殊牌型不再叠加其他番种。记分规则 （一）、爆胡（封顶）以内的牌型番种：1，鸡胡，什么牌都可以胡，可吃碰杠。
广东麻将胡的番数是怎样的?
1、三色节节高：和牌时，有3种花色3副依次递增一位数的刻子，计8番。抢杠和：和别人自抓开明杠的牌，不计和绝张，计8番。二次选牌型，12番：组合龙：3种花色的14258不能错位的序数牌组成的和牌，计12番（不计无字）。
2、广东麻将的各种胡牌及其番数具体如下：一炮三响 ： 同一张牌点三个炮，点炮者包三家。胡牌者不满3番牌型，按照3番满计算，大于3番的牌型，按照实际牌型计算。杠上开花：不满3番牌型，按照3番满计算，大于3番的牌型，按照实际牌型计算。
3、在广东麻将中，番数的计算规则如下：一炮三响：规则：同一张牌被点三次炮，点炮者需包三家牌。番数计算：若胡牌者牌型不满3番，按3番满计算；若超过3番，按实际牌型计算。杠上开花：规则：在杠牌后补牌并胡牌。番数计算：若牌型不满3番，按3番满计算；若超过3番，按实际牌型计算。
4、鸡胡、平胡、爆胡都是广东麻将中的形式。鸡胡：任何牌都可以胡，允许吃碰杠，番数通常为1番。平胡：在全部都是顺子，且无刻子的情况下，才能够胡牌，另外，平胡是可以通过自摸胡牌的，番数为12番。
5、广东麻将中，胡牌的番数计算规则多样，具体如下：一炮三响：当同一张牌在点炮中被点三次时，点炮者需包三家牌。若胡牌者的牌型不满三番，则按照三番计算；若超过三番，则按实际牌型计算。杠上开花：此牌型不满三番时，按照三番满计算；若超过三番，则按实际牌型计算。
6、广东麻将的番数计算依据牌型和胡牌方式。以下是广东麻将番种的基本介绍： 基本番种：- 自摸：在爆胡以内自摸加1番，爆胡以外不加番。- 风位：持有本盘门风刻子加1番，爆胡以外不加番。- 风圈：获得本风圈局刻子加1番，爆胡以外不加番。
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